Unser Restaurant
Die Erwartung, sich vitaminreich und gesund zu ernähren, ist gestiegen und entspricht der zeitgeistigen Vorstellung vom modernen Speisen.
Wir bieten Ihnen eine mediterrane und regional verankerte Küche. Als Schmeck-den-Süden-Gastronom, ausgezeichnet mit 2 Löwen, verwenden wir bei den entsprechend gekennzeichneten Gerichten ausschließlich Zutaten aus der Region. Unser Rind-, Schweine- und Lammfleisch stammt aus kontrollierter Erzeugung mit verbürgter Herkunft.
Küchenchef Lars Gütter und sein Team bereiten mit viel Liebe die Gerichte sorgfältig und schonend zu. Dabei verwenden wir keinerlei Geschmacksverstärker oder Fertigprodukte.
Genießen Sie diese Köstlichkeiten im stilvollen Ambiente unseres holzgetäfelten Restaurants oder im Sommer auch auf unserer mediterran bepflanzten Innenhof-Terrasse.
Hier können Sie Ihren Tisch gleich online reservieren und hier einen Geschenkgutschein online erwerben.
Wir wünschen Ihnen “Einen Guten Appetit”!
"Die besten Steaks im Landkreis"
z.B.
Mariniertes Ribeye vom argentinischen Angusrind
In Argentinien werden die Angus-Rinder ausschließlich in ursprünglicher Weidehaltung aufgezogen.Dies führt zu einem langsamen und natürlichen Muskelaufbau mit einer feinen Marmorierung.Dank des ausgefeilten Reifeverfahrens während des Transportes ist es von hervorragender Zartheit.
Entrecôte vom Simmentaler Rind
Das Simmentaler Rind geht auf die Hausrinder im Simmental im Berner Oberland zurück.Heute werden sie in der deutschen und österreichischen Alpenregion gezüchtet. Auf den Almwiesen,inmitten der Sortenvielfalt an saftigen Gräsern, Kräutern und Blumen erhält das Simmentaler Rindseinen würzig-herben Geschmack und seine kräfige Marmorierung.
Irisches Ochsenfilet vom Hereford Rind
Das Hereford Rind ist das Prime Beef der grünen Insel.Durch die idealen klimatischen Verhältnisse Irlands können die Rinder von März bis Oktober im Freiengehalten werden. Hohe Luftfeuchtigkeit –ständiger Regen- hält das Gras saftig und grün und bildet somit eine ideale Futtergrundlage. Das wildtierartige Leben erhält die Tiere extrem gesund.
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